MARQUESINA

L'inici de curs per a Hort i PTT és el dilluns 16. Recordeu: el 24 d'aquest mes a la nostra escola és festa

19 de març 2019

VISITEM AMB EL GRUP D'HORT EL PARC DE LES OLORS

Dilluns 18 el grup d’Hort hem anat de visita al Parc de les Olors del Serrat situat a Santa Eulàlia de Ronçana.
És una finca agroecològica que porta 10 anys en funcionament i es dediquen al cultiu de plantes aromàtiques i medicinals i també realitzen cursos i visites escolars, familiars i pel públic en general.El Parc de les Olors compta també amb una agrobotiga on es poden adquirir els seus productes.
Hem visitat els seus camps de cultiu i les seves instal·lacions com l’hivernacle i l’assecador i també hem conegut espècies de plantes i les seves propietats.

Us deixem les nostres impressions de la sortida:


Al Màrius el que més li ha agradat han estat les vistes de la muntanya i el gos que ens ha seguit durant la visita.

Al Marc li ha agradat conéixer el procés de cultiu, recol·lecció i assecament de les calèndules i com s'elabora l’oli essencial.

A en Dani li han agradat molt les plantes i les seves olors.

A l’Ivan, l’Eric i l’Arn els han agradat les màquines que utilitzen, especialment una que serveix per tallar i recol·lectar i les plantes. Aquesta màquina, segons ens han explicat, és un invent creat conjuntament amb un enginyer portuguès.








Al Vicente li ha agradat l'hivernacle i les plantes que hi cultiven. Ell ha estat fent les pràctiques al Parc de les Olors i va col·laborar en la seva construcció.


Grup d'Hort

16 de març 2019

TALLER DE CUINA

Bon dia, avui parlaré sobre l’experiència que vaig tenir a l´hora de fer i realitzar aquest taller de cuina. Va ser un bon taller, personalment penso que és un tipus de experiència la qual ens agrada molt, pels motius de menjar alguna cosa i passar-ho be, els alumnes amb el professorat, i a la vegada aprendre coses noves sobre la cuina i els seus secrets.

El meu taller de cuina consistia en una recepta de creps i un batut de postre, vam fer creps dolços i salats (nocilla, formatge, pernill).

El batut era d´oreo, fet amb llet, gelat de nata i galetes oreo. Una vegada preparat el batut, hi ha que deixar-lo a la nevera per que quedi ben fresc per prendre-ho.

Considero que ha agradat l´experiència perquè la meva classe va gaudir de preparar aquest taller, a més a més, després tots junts vam poder menjar el que havíem preparat.

També vull destacar que la classe d’avet els hi ha agradat, ja que també van poder provar-ho.

Vaig rebre moltes bones opinions d´aquesta recepta, sembla ser que tothom va gaudir molt.

Blai Heredia Alonso

4 de març 2019

SORTIDA DEL GRUP D'HORT AL BOLET BEN FET

Dilluns 25 de febrer el grup d'Hort hem fet una sortida al Bolet Ben Fet. Una cooperativa situada a Sant Antoni de Vilamajor. 
A la visita ens han explicat tot el procés de producció de dues varietats de bolet: el shiitake i el maitake.
Per a que creixIn els bolets, el primer que fan es triturar diversos tipus de fusta (castanyer, roure...) i ficar-les en sacs junt amb cereals de cultiu ecològic i aigua. Després fan un procés d'esterilització durant unes 4 hores, i per últim afegeixen el fong.

Ensacat de la fusta
Esterilització
Aquests sacs els guarden en unes cambres a una temperatura de 20-25º en unes condicions idònies d'humitat durant uns sis mesos. D'aquesta manera, els bolets podran crèixer sense problemes.
Cambra de cultiu
Bolet creixent sobre la fusta

Visita de la cambra de cultiu
Visita de la cambra de cultiu

Un cop hem acabat la visita per les instal·lacions, ens han regalat una caixa de cada varietat.

Shiitake
Maitake
Us deixem amb el que més els ha agradat a cada noi:

Al Vicente, els bolets que ens han regalat
A l'Arn i a l'Eric els ha encantat la màquina trituradora.
Al Dani, veure com els bolet creixien dins els sacs de plàstics.
A en Màrius, les cambres on guarden els bolets.
Al Marc, les dues gates que ens han acompanyat durant la visita.
A l'Ivan, la cambra calenta i el reg que fan servir (que ens ha remullat durant la visita!).

Grup d'Hort.