FARCELLETS DE COL DE L'HORT DE L'ESCOLA

La Carme ens ha passat la recepta del plat que ha cuinat amb la Col de l'hort de l'escola:

Ingredients:

• 1 col
• 150g de carn picada de vedella
• 150g de carn picada de porc
• 1 ceba gran
• 1/2 kg de tomàquet fregit.
• Farina
• Ou
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre

Preparació:

1. Se separen les fulles de la col i es renten bé.
2. Es posen a bullir amb aigua i sal  entre 5 i 10 minuts.
3. Ens hem d'assegurar que la col és cuita però sense que es trenquin les     fulles.
4. Es treuen i es posen a refredar amb aigua freda.
5. A continuació s'assequen amb un drap.
6. Es talla la ceba molt fina i es posa a coure en una paella amb oli        fins que està dauradeta.
7. Quan la ceba està daurada s'hi tira la carn , hi posem sal i pebre, i ho deixem coure.
8. Un cop cuit  hi tirem una mica menys de la meitat del tomàquet fregit, es rectifica de sal si cal.
9. Ja podem anar farcint les fulles de col, en el centre s'hi posa una mica del farcit  i ho enrotllem , primer tanquem pels costats i a continuació ho acaben d'enrotllar,
10. Es passen els farcellets per ou i farina i es fregeixen amb oli ben calent.
11. Els reservem en una cassola  i tirem la resta del tomàquet ho deixem coure 5 minuts .
12. Ja es poden servir.

.
BON PROFIT
Carme V.

SEGUIM MUNTANT LA CASETA DE L'HORT

Els alumnes d'hort seguim muntant la caseta per poder emmagatzemar verdura i guardar eines. 

La caseta té 18 m2 . És de xapa i té més de 3000 cargols. Està sent molt laboriós el seu muntatge.

Esperem acabar aviat perquè s'han d ja que estem començant a collir i ens cal l'espai.

PROPERAMENT

Arribem al final del segon trimestre i la inauguració de les parcel·les dels alumnes de primer és a tocar. 

És per això que durant aquestes últimes setmanes s'estan esforçant i treballant de valent per a què estigui tot a punt el proper 11 d'abril.

Aquí teniu una petita mostra del que, ben segur, seran unes grans obres d'art en jardineria.

Victor M.

PARTICIPACIÓ AL FEM XARXING

XARXING = NETWORKING DELS SIGNANTS DEL COMPROMÍS

Cada cop són més les empreses, associacions i altres col·lectius que han signat el Compromís Ciutadà per la Sostenibilitat 2012-2022. Entre elles la nostra escola.

La trobada Fem Xarxing neix de l’interès dels signants del Compromís en establir vincles entre ells. Aquesta activitat facilita espai i temps per a que els signants es coneguin millor i explorin possibles col·laboracions.

Nosaltres també hi érem i això ens ha permès conèixer, entre d'altres, empreses que treballen per la millora del medi ambient, associacions destinades al treball per la sostenibilitat, ...

VISITA DEL PRESIDENT PASCUAL MARAGALL

El passat dia 27 de febrer, va visitar l'escola el President Pascual Maragall. Quan va ser alcalde de Barcelona, havia vingut força per inaugurar l'aula d'informàtica de Can Mariano, per presidir diverses vegades La Festa, i fins i tot, havia jugat a futbol amb els alumnes d'aquell moment.
Enguany ha inaugurat la collita de l'hort, els nois i noies del PQPI d'Hort li han regalat els primers productes. I els de segon, un romaní.

SORTIDA A VIVERS SABATER

Els alumnes de primer vem fer una visita al Viver Sabater a Santa Eulàlia de Ronçana. Ens van explicar el seu funcionament i ens van ensenyar les instal·lacions i els diferents tipus de plantes que hi cultiven.

Durant la visita, vam veure com funcionava la màquina d'entestar (vídeos) i ens va agradar moltíssim! Allà també vem conèxier a un ex-alumne de l'escola i ens va explicar com és treballar en un viver.
Mariona M.