AMANIDA DE FLORS

Avui hem preparat una amanida amb flors silvestres.
Us passem la recepta per si voleu fer-la.

Ingredients:
- 1 enciam (o barreja)
- 1 culleradeta de flors d'all silvestre (Allium ampeloprasum). Les flors són de color rosa
-  1 culleradeta de pètàls de calèndula (Calendula officinalis). Les flors són de color taronja.
- 1 cullaradeta de pètals de borraina (Borago offiicinalis). Les flors són de color lila.
- 5 flors de caputxina (Tropaeolum majus)
- 4 flors de rosella (Papaver roheas)
- Fulles tendres de rosella.
-  6 flors de ravanell (Diplotaxus erucoides )

Vinagreta de mostassa
- 8 cullerades d'oli
- 1 pessic de sal
- 1 cullerada de vinacre
- 1 culleredeta de mostassa.
Aquest és el resultat de la feina feta.

 

 Sara G. alumna de PFI d'hort